Vegane Carbonara
Portionen
4 Portionen
Zubereitungsdauer
60 Minuten
Cremig, würzig und komplett pflanzlich - meine Version der klassischen Carbonara beweist, dass italienische Pasta-Träume auch vegan zum Dahinschmelzen sein können! Eine samtige Sauce, die zeigt, wie nah wir mit pflanzlichen Zutaten an den Original-Geschmack kommen können. Der perfekte Beweis, dass wir für genussvolle Pasta-Momente keine tierischen Produkte brauchen!
Zutaten
SAUCE
- 350 g Tofu natur
- 4 EL Hefeflocken
- 30 g Walnüsse
- 1 TL Misopaste
- 1 Knoblauchknolle
- 200 ml Sojadrink
- 1 EL Rauchsalz
- Salz
- Pfeffer
ZUTATEN
- 250 g Räuchertofu
- 1 EL Maisstärke
- Öl zum Anbraten
- 500 g Nudeln
Zubereitung
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