Veganer Protein- Germknödel Grießpudding
4 Gläser á 225 ml
15 Minuten
Ein Löffel und du bist kurz wieder dort: Winterjacke, warme Hände, Mohn am Mundwinkel, Powidl im Herzen. Nur dass das hier kein Hütten-Dessert ist, sondern ein veganer Protein-Grießpudding, der sich wie Kindheit anfühlt — und wie Alltag funktioniert.
Zutaten
Pudding
- 50 g Weichweizengrieß
- 40 g Maisstärke
- 700 ml Soja-Vanilledrink
- 60 g Proteinpulver Vanille
- Zucker nach Belieben
Zutaten
- 4 TL Powidlmarmelade
- 4 EL Mohn gemahlen
Zubereitung
Den Soja-Vanilledrink mit der Maisstärke und dem Proteinpulver in einem Topf mit einem Schneebesen glatt rühren. Dann unter ständigem Rühren aufkochen, 1 Minute köcheln lassen, den Grieß einrühren und nochmals 1 Minute köcheln lassen.
Wenn du das Ganze süßer magst, kannst du nach Belieben Zucker oder ein anderes Süßungsmittel hinzufügen.
Ein Glas mit ca. 225 ml Fassungsvermögen bereitstellen und den Pudding schichten: 2 EL Grießpudding, 1 TL Powidlmarmelade, dann wieder 1 großzügigen EL Grießpudding und zum Schluss mit Mohn bestreuen.
Du kannst das Ganze sofort servieren oder zuerst kühlen und am nächsten Tag genießen.
