Vegane gefüllte Feigen
20 Stück
15 Minuten
Süße Feigen treffen auf eine erfrischend-cremige Füllung – ein kleines, feines Dessert, das mit nur wenigen Zutaten auskommt und trotzdem raffiniert wirkt. Die Kombination aus fruchtigem Feigenaroma, zarter Schlagcreme und einem Hauch Limette sorgt für eine harmonische Balance zwischen Süße und Frische. Perfekt als edler Abschluss eines Menüs oder als besondere Kleinigkeit zum Nachmittagskaffee.
Zutaten
- 20 Stück Feigen
- 50 ml Schlagcreme
- 50 g Sojajoghurt Skyr-Style
- 10 g Staubzucker
- 1 TL Limettensaft
- 1/4 TL Zimt (optional)
Zubereitung
Von jeder Feige einen kleinen Deckel abschneiden und das Fruchtfleisch vorsichtig aushöhlen.
Schlagcreme steif schlagen, anschließend Staubzucker, Sojajoghurt, Limettensaft optional Zimt und das ausgehöhlte Feigenfruchtfleisch hinzufügen. Alles zu einer glatten Creme verrühren.
Die Feigen mit etwa einem bis zwei Teelöffel der Creme füllen und den abgeschnittenen Deckel wieder aufsetzen.
