Vegane Bärlauch-Blätterteigstangen
6 Stück
30 Minuten
Diese Blätterteig-Stangen mit Bärlauchpesto sind der perfekte Snack für den Frühling. Außen herrlich knusprig, innen würzig und aromatisch – sie sind schnell gemacht und kommen immer gut an. Ob zum Aperitif, als Teil eines Buffets oder einfach zum Knabbern zwischendurch: Diese grünen Spiralen sind unkompliziert, saisonal und einfach richtig lecker.
Zutaten
- 1 Pkg Blätterteig
- 2 EL Bärlauchpesto
Zubereitung
Den Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und 10 Minuten liegen lassen.
Anschließend ausrollen, das Pesto auf eine Hälfte des Blätterteigs streichen und die andere Hälfte darüber legen.
Danach den Teig in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. Die Streifen mit je einer Hand an beiden Enden
festhalten und viermal in entgegengesetzte Richtung eindrehen, sodass eine Spirale entsteht.
Die Stangen auf ein Backblech legen und bei 200° C Umluft ca. 15 Minuten backen.
Die Backzeit kann je nach Ofen variieren.
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